“夏日清凉冷饮三连击！” 


	




	

 


	我知道 


	炎炎夏日 


	你很想来一杯清凉冷饮！ 


	炎炎夏日逛街的时候 


	来一杯酷爽冰饮感觉是非常不错的！ 


	不可否认，饮品已经成为年轻人的一种消费习惯 


	俘虏着不同的受众群体 


	

 


	饮品行业近两年来是异常火爆 


	有爆款饮品，也有网红店的出现 


	Cold drink 


	据《2017中国饮品店发展报告》指出，2017年中国茶饮市场将达到千亿规模，预计2020年预计餐饮行业规模达5.1万亿元。现今在亿铺网上关键词搜索“奶茶、冷饮店转让”得到的商铺信息就有364条。如此庞大的消费人群，使得饮品行业的市场逐渐打开，加盟饮品店的创业者也越来越多了。 


	

 


	“网红效应”四个字放在饮品店上 


	真的是十分贴切 


	毕竟不是真爱粉的话， 


	谁愿意排队两小时 


	只为拿到那一杯奶茶呢？ 


	饮品店这么火 


	入行还来得及吗？ 


	北上广深、新一线城市、二线城市 


	2017年4月饮品店门店数 


	同比增长分别为6%，1%，29%； 


	三线城市的茶饮店日均营业额6000元/天。 


	二三线消费热情正在飞速发展， 


	饮品店可能正赶上这一浪潮 


	

 


	当前，一线城市饮品店已接近饱和 


	二线城市成为饮品店开疆拓土的潜力区域 


	

 


	从美团点评的数据看，饮品店消费增长快的Top10城市，前7个都是二线城市。 


	  



	



	那么，中国饮品市场现状又是如何演变的呢？ 


	新茶饮市场流行的趋势又是什么呢？ 


	1、饮品健康化仍是主流 


	

 




	随着现在人们对饮食健康的追求 


	健康的消费理念变得越来越强烈 


	针对顾客的需求，新茶饮市场也会迎来一次调整 


	奶茶连锁店开始向 


	崇尚自然、追求健康， 


	原汁原味、绿色天然的方向发展 


	来满足顾客的健康追求 


	2、品牌扩张仍以加盟为主 


	

 


	饮品店已经从单纯售卖产品，升级为售卖品质 


	更多的植入了自己的品牌理念 


	主要奶茶品牌仍采取加盟作为发展手段 


	3、新式茶饮持续发展 


	

 


	



	新式茶饮能脱颖而出，和产品定位有很大关系 


	通过品牌和产品的改变 


	吸引了更广泛的消费群体 


	4、创新抓住消费者的胃 


	

 


	



	创新才能不断制造新鲜感 


	迎合消费者的新口味 


	一些外观具佳的饮品 


	才能牢牢抓住消费者的胃 


	给消费者耳目一新的感觉 


	

 


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